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La restauration scolaire

Menus scolaires
Semaines du vendredi 27 avril au vendredi 6 juillet 2012
Voir le menu maternelle
Voir le menu élementaire


Restauration scolaire

Le temps du midi de 11h30 à 13h30 est un moment important de la journée des enfants dans l’école. Il doit être le plus agréable possible pour les demi-pensionnaires.
Le midi se déroule de 11h30 à 13h30, en deux temps :
- le repas (deux services)
- le temps libre (mise en place d’ateliers, de jeux libres, ou de moments de tranquillité)

La pause méridienne
Durant ces périodes, l’ensemble des intervenants recrutés par la Ville, enseignants, animateurs ou personnel de service veillent aux tables à ce que les enfants prennent bien leur repas et que ce moment soit un temps de plaisir ou d’apprentissages éducatifs.

En maternelle, des jeux de cour et du matériel ludique et éducatif sont à disposition des
enfants encadrés par les ATSEM (Agent Territorial Spécialisé des Ecoles Maternelles)
et par des animateurs. En élémentaire, discuter avec ses copains, établir des liens avec les adultes, apprendre les règles de vie, entreprendre des jeux en petits groupes ou plus collectifs, acquérir des savoir-faire manuels, culturels, sportifs, ou se reposer sont des activités possibles
pour tous.

Les menus
Apprendre à bien manger, éduquer le goût, sont des thèmes qui apparaissent régulièrement lorsqu’on évoque l’alimentation des enfants. La composition des menus est réfléchie et discutée. Outre l’apport des conseils d’une diététicienne municipale, les menus sont étudiés en commission des menus qui réunit des représentants de la société qui fournit les repas, les responsables d’office, le directeur ou directrice de l’école élémentaire et maternelle dans laquelle se tient la commission, des délégués des parents d’élèves, et l’Adjoint au Maire en charge des Affaires Scolaires.
Les menus présentés ainsi que les quantités servies respectent les recommandations du Groupe d’Etude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition (GMRCN) dont les objectifs s’appuie sur le Programme National de Nutrition.
Les menus des cantines sont affichés, par mois, dans toutes les écoles, disponibles en Mairie et à la Mairie annexe.

Tarif
La participation des familles (tarification selon la fréquentation effective) est calculée selon le
quotient familial.

Inscriptions
L'inscription à la restauration scolaire est obligatoire Le règlement intérieur de la restauration scolaire fixe une priorité à l'inscription des enfants dont les deux parents travaillent, ou le responsable légal dans le cadre d'une famille monoparentale, afin de pouvoir respecter les capacités d'accueil des salles de restauration. Néanmoins, si vous vous trouvez sans emploi ou à la recherche d'un emploi, vous pouvez toujours pré inscrire votre enfant. Ce n'est qu'après étude des demandes prioritaires, que votre pré inscription pourrait être acceptée.
Les parents qui inscrivent leur(s) enfant(s) s'engagent à le(s) faire déjeuner, sauf cas particulier.

 

Bio, pain complet, label : à la cantine l’alimentation est de qualité
Servir à la cantine des céréales issues de l’agriculture, du pain fabriqué avec de la farine complète et des produits AOC ou Label Rouge : la Municipalité s’est engagée pour une alimentation responsable et gustative.

Le bio
Depuis novembre 2008, les céréales (pâte, riz, boulghour, semoule) servies dans les restaurants scolaires de la ville sont systématiquement issus de l’agriculture biologique. LLa Municipalité a décidé de passer à une logique de bio de communication à une logique de bio de consommation, tant le bio a un intérêt nutritionnel et est synonyme d’une alimentation de meilleure qualité. Jusqu’à novembre 2008, le bio apparaissait une fois par mois, sous la forme d’un repas aux composantes totalement biologiques. Dorénavant, 10% des produits servis dans les cantines sont issus de l’agriculture biologique.

Le pain complet
Le pain proposé aux convives est fabriqué avec de la farine complète, par une boulangerie de notre ville. Le pain complet a un véritable intérêt nutritionnel : il contient davantage de fibres, de vitamines et de minéraux que le pain blanc traditionnel.

Manger sain
L’apparition quotidienne du bio et le pain complet s’intègrent dans une logique générale de manger sain et responsable portée par la Municipalité. Cette démarche globale s’articule autour de plusieurs choix précis en matière de produits : fromages AOC (apellation d’origine contrôlée), volailles Label Rouge ou porc certifié.